Champagne Bollinger B13 Blanc de Noirs, brut, 12,5% vol.

Un vin cristallin qui rend hommage aux valeurs oenologiques et ecologiques du Champagne Bollinger. En 2013, la Champagne a du faire face a des conditions climatiques inhabituelles : un hiver tres long marque par de la neige et du gel. Malgre ces circonstances difficiles, Champagne Bollinger a eleve le vin de cette vendange particulierement tardive au rang de millesime et a ainsi produit une edition limitee : B13 pour Bollinger 2013. Des accents de couleur or scintillent dans le verre. Le bouquet est riche et complexe. Au depart, il presente des notes de fruits murs, de gelee de fruits et de pate d`amande, completees par des aromes de mirabelle et de peche de vigne. L`elegance du fruit et sa douceur s`associent pour creer des aromes de poire, d`amandes fraiches et de tarte tatin. Ceux-ci sont mis en valeur par la singularite d`un Pinot Noir cisele et mineral aux notes d`agrumes et de citron confit. En bouche, il est veloute avec une note salee vers la fin.