Champagne Bollinger B13 Blanc de Noirs, brut, 12,5% vol.

Un vin cristallin qui rend hommage aux valeurs oenologiques et écologiques du Champagne Bollinger. En 2013, la Champagne a dû faire face à des conditions climatiques inhabituelles : un hiver très long marqué par la neige et le gel. Malgré ces circonstances difficiles, le Champagne Bollinger a élevé le vin de cette vendange particulièrement tardive au rang de millésime et a ainsi produit une édition limitée : B13 pour Bollinger 2013. Des accents dorés scintillent dans le verre. Le bouquet est riche et complexe. Au départ, il montre des notes de fruits mûrs, de gelée de fruits et de pâte d`amande, qui sont complétées par des arômes de mirabelles et de pêches de vigne. L`élégance du fruit et son goût sucré se conjuguent pour créer des arômes de poire, d`amande fraîche et de tarte tatin. Celles-ci sont soulignées par la singularité d`un pinot noir ciselé et minéral aux notes d`agrumes et de citron confit. En bouche, il est velouté avec une note salée en fin de bouche.