Le pouvoir des pepins de raisin, par Winfrid Heinen / Vitis

En plus des recettes selectionnees de 28 maitres de l`art culinaire, Winfried Heinen propose de nombreux faits interessants et interessants a connaitre sur le pouvoir des pepins de raisin. Dans son plaidoyer pour une cuisine authentique, il ne raconte pas seulement sa redecouverte de l`huile de pepins de raisin pressee a froid, consideree depuis des siecles comme la meilleure huile de cuisson. Le celebre auteur du vin et actuel meunier s`engage a montrer ce que les pepins de raisin peuvent apporter au plaisir culinaire.