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Beurre Noisette jardin d`épices, beurre clarifié, goût de noisette
produit refroidi de 0 ° C a + 7 ° C
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Le Beurre Noisette est fabriqué en faisant fondre soigneusement du beurre frais. La matière grasse est séparée des protéines du lait et le sucre du lait est laissé caraméliser pendant qu`il est chauffé. Cela donne au beurre jaune doré clair son goût de noisette éponyme. La Beurre Noisette peut être servie en sauce notamment avec du poisson. Une truite Müllerin Art peut être frite dans ce beurre. Il est idéal pour assembler des sauces ou pour y faire frire des volailles. Les plats à la truffe sont particulièrement savoureux avec le beurre de noix.
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