Racine de réglisse du jardin d`épices, coupée, BIO

DE-ÖKO-001 La réglisse est principalement connue comme matière première dans la production de réglisse. Son arôme rappelle l`anis ou le fenouil, mais il est plus fort. En termes de goût, la racine offre une forte douceur et a un effet réchauffant. En tant qu`épice, la réglisse n`est pas si facilement accessible pour une utilisation dans les plats sucrés et épicés. Soigneusement dosé, il se marie bien avec le poivre de Sichuan, l`anis étoilé, les clous de girofle, les graines de coriandre, la cannelle cassia, le gingembre et le fenouil. Essayez la réglisse pour aromatiser les créations de desserts ou avec du poisson saisi au beurre.