Assaisonnement miracle - chimichurri, marinade, eatventure

Contrairement aux epices seches, les epices miracles resistent tres bien a la temperature et peuvent donc tres bien etre utilisees pour toutes les recettes de grillades, de rotissage et de patisserie. Bien sur aussi pour les plats froids. L`arome des epices est emprisonne dans l`huile et est donc tres intense et stable pendant longtemps ; Cela signifie que ce nouveau melange huile-epices ne se perime pas lorsqu`il est conserve a la maison par rapport aux epices seches. La base d`huile nous permet de creer des saveurs completement differentes qui sont difficilement ou pas possibles avec les epices seches. Les exemples incluent des aromes tels que la truffe, la sauce soja, le miel, l`ail noir fermente, le beurre et bien d`autres. Comme les epices fraiches ont deja ete longtemps trempees dans l`huile, l`arome des epices est immediatement present lors de la cuisson. Cela signifie que vous pouvez assaisonner de maniere tres intensive avec juste une petite quantite d`epices miracles. Par exemple, si vous melangez l`epice miracle avec un morceau de beurre non sale, vous obtenez immediatement un beurre pret a consommer qui n`a pas besoin de reposer une autre nuit comme d`habitude.