Crabe de mangrove à carapace molle, Prime, Paitoon

Au fur et à mesure que les crabes et autres coquillages grandissent, après un certain temps, ils doivent muer. Peu de temps après cette mue, ils sont généralement très tendres. Après environ 3 jours, ils sont généralement durcis à nouveau. Avant ce moment, cependant, ils ont surtout une valeur culinaire, car ils peuvent être frits avec la peau, par exemple, et consommés entiers. Cependant, il faut d`abord le débarrasser de tout ce qui le dérange (yeux, branchies, etc.).