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Flor de Sal de Anana, sel de mer primitif espagnol
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Flocons de sel de mer croustillants de la vallée Valle Salado de Anana au Pays Basque. Ce sel provient de dépôts marins primordiaux vieux d`environ 200 millions d`années - extraits sous forme de saumure de 4 sources et séchés dans des marais salants. Déclarés site du patrimoine agricole mondial par l`UNESCO (Systèmes du patrimoine agricole d`importance mondiale) et traditionnellement récoltés selon les principes de Slow Food, ces flocons de Flor de Sal pur sont idéaux pour l`assaisonnement.
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