Huile d`olive extra vierge, Molino Alfonso, Arbequina, Espagne

Par rapport à son frère, l`Empeltre, l`huile d`Arbequina apparaît un peu plus forte en couleur. Il impressionne par son arôme fruité intense : herbe verte, tomate. L`Arbequina est très présente en bouche et déploie des arômes de banane et de fruits secs. L`huile provient du producteur d`huile d`olive Molino Alfonso dans la région d`Aragon, qui a été fondée en 1907 et est maintenant dirigée par la quatrième génération de la famille. La connaissance de la production d`huile d`olive très affectueuse et détaillée a été raffinée et transmise ici pendant des décennies. Toutes les huiles d`olive proposées par Molino Alfonso ont remporté plusieurs prix et sont fabriquées à partir d`olives de la première récolte (c`est-à-dire plus tôt). Cela se reflète dans les notes herbacées accentuées.