Huile d`olive extra vierge Galantino Il Frantoio, moyennement fruitee, Pouilles

Issue d`olives Coratina et Ogliarola cueillies a la main, moulues et extraites a froid dans les 24 heures suivant la recolte a l`aide d`un moulin en granit, cette huile d`olive jaune dore aux reflets verts offre un pur parfum d`olive. Son gout moyennement fruite, avec des notes d`artichauts et d`amandes, se marie bien avec les vinaigrettes, les pates et les soupes. Ideal egalement pour la cuisson et la friture. Nulle part au monde on ne cultive autant d`olives que dans les Pouilles. L`huile d`olive obtenue ici est connue pour sa qualite superieure. Pres de Bari, la famille Galantino recolte traditionnellement les olives de plus de 15 000 arbres a partir de la mi-octobre. Une delicieuse huile d`olive est extraite en douceur des fruits parfaitement murs dans des installations ultramodernes.