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TOUFOOD MALTO TAPIOCA, maltodextrine de tapioca
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Melange de glucides obtenu a partir de la degradation de l`amidon de tapioca. Il s`agit de diverses chaines de glucose (dextrose) qui, en raison de leurs proprietes de charges, ont la capacite de lier les huiles et les graisses en general, a froid ou a chaud, creant ainsi des produits en poudre au fort gout gras qui se lient. Il possede egalement des proprietes mouillantes, epaississantes et anti-cristallisation. Melangez le produit avec les produits gras et mixez quelques minutes pour briser les grumeaux.
Des renseignements supplementaires sur le produit