Sauce soja - Shoyu, Kikkoman, Japon

Le classique dans une bouteille de table. La sauce soja occupe une place importante dans la cuisine asiatique. Traditionnellement, il est fabrique a partir de graines de soja et de farine de ble. Il sert de substitut au sel, de marinade ou de trempette et est utilise pour assaisonner une grande variete de plats. Le gout est fort.