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Numero de cle 5 - Pate Umami, Gout No. 5 - Pate Umami, Laura Santtini
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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A premiere vue, ce produit pourrait etre confondu avec un cube de bouillon a la mode. Une fois que l`on a utilise cette pate d`assaisonnement totalement naturelle, l`ironie disparait rapidement. L`umami, le cinquieme gout aux cotes de l`acide, du sucre, de l`amer et du sale, a ete defini au Japon ; une saveur que l`on retrouve plus facilement dans le bouillon de viande. La pate a ete developpee par Laura Santtini, une Londonienne d`origine italienne. Elle recommande d`en assaisonner les plats peu avant de servir.
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