Mirin - vin de riz doux, condiment alcoolise

Le mirin est un vin de riz sucre. On l`utilise pour assaisonner le riz a sushi et pour parfumer les plats cuisines lors de la cuisson. Avec la sauce soja et le dashi (bouillon de poisson), le mirin est l`une des saveurs importantes de la cuisine japonaise. Bag in box de 18 litres pour les gros consommateurs. Contient 12% vol. Alcool.