Vin de prune Umeshu, Suien, Japon

Cette liqueur de prune a la belle douceur traditionnelle est elaboree a base de sake/vin de riz. Cela lui donne un gout plus elegant et l`arome naturel de la prune ume japonaise prend tout son sens. Vous pouvez deguster cet umeshu a temperature ambiante, bien frais ou sur glace. Infuse avec un vin mousseux sec, vous pourrez creer un fin Kir Japonais. Melange avec du shoyu pour les trempettes et les marinades a l`arome fruite d`ume. Suien - ` Drunken Garden ` est une brasserie traditionnelle avec plus de 200 ans de tradition de la prefecture de Nagano. La petite ville d`Azumino est celebre pour certains des meilleurs wasabi du Japon. Le wasabi ne pousse que dans une eau tres claire et fraiche et c`est exactement a partir de la que Suien prepare son sake.