Papaye en morceaux (gros morceaux), séchée, sulfurée, sans E330

Ces fruits secs de papaye sont fabriqués à partir de fruits sucrés et aromatiques bien mûrs et séchés à l`air chaud. De cette façon, une partie de leur eau peut être prélevée afin de les préserver. Ils peuvent être consommés séchés, mais aussi marinés à nouveau dans de l`eau, du jus de fruit ou de l`alcool. Les papayes se marient bien avec le jambon et le saumon fumé.