Whisky single malt Glenallachie 10 ans PX, Moscatel et Ruby, 54,9%, Speyside

Billy Walker a une fois de plus eu l`occasion de démontrer son grand flair pour les fûts. La légende vivante a soigneusement sélectionné et combiné puncheons, barriques et pipes pour créer un nouveau mélange de whisky GlenAllachie. Le Glenallachie 2012/2023, embouteillé exclusivement pour le marché allemand, a d`abord vieilli en fûts de chêne blanc américain. Pour plus de profondeur et de complexité, Billy Walker a sélectionné trois autres types de fûts avec des caractères différents. La douceur de Pedro Ximenez Sherry Puncheons est mariée aux arômes délicats et floraux de Moscatel Wine Barriques et aux notes de fruits noirs et de noisette de Ruby Port Pipes. Le résultat : Une cuvée single malt luxuriante aux saveurs allant de la sauce au caramel à la confiture de prunes en passant par les fruits du jardin. Distillé en 2012, mis en bouteille en 2023, vieilli en fûts de chêne américain, Pedro Ximenez (PX) Sherry Puncheons, Moscatel Wine Barriques et Ruby Port Pipes.