Whisky single malt Duncan Taylor Highland Park 18 ans, 54,1% ABV, Orkney

Du célèbre embouteilleur indépendant Duncan Taylor. Très beau vieillissement en fût de sherry. Au nez et en bouche d`abord des petits pains aux raisins beurrés (sans cannelle), puis une emphase sur les raisins secs légers avec des notes de fenouil et de pomme, de miel et un tout petit peu de fumée. Distillé le 06/2004, mis en bouteille le 08/2022. 331 bouteilles ont été produites.