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Médaillon de Filet, Morgan Ranch US Beef, Otto Gourmet
produit congele -18 ° C
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Note importante sur les prix des produits
Cet article est un / produit naturel poids frais produit. Le poids final depend donc des choix disponibles de la nature de chaque reception de votre commande. De meme, le prix peut etre soumis a des fluctuations quotidiennes. Par consequent, le prix final est determine par le poids du produit, ce qui est la quantite desiree lors de la prochaineet le taux a la date de la livraison du prix du produit. Dans les articles de poids, le calcul final a toujours lieu apres que le prix / unite. Par exemple, 5 EUR / 100g. Si le prix qui en resulte et / ou le poids different de plus de 30% vers le haut ou vers le bas a partir de ladite lors de la commande prix ou la quantite commandee, le vendeur est lacheteur de celui-ci dabord par mis e-mail ou par telephone a lavance et seulement executer lordre si lacheteur accepte de cet ecart.
Cet article est un / produit naturel poids frais produit. Le poids final depend donc des choix disponibles de la nature de chaque reception de votre commande. De meme, le prix peut etre soumis a des fluctuations quotidiennes. Par consequent, le prix final est determine par le poids du produit, ce qui est la quantite desiree lors de la prochaineet le taux a la date de la livraison du prix du produit. Dans les articles de poids, le calcul final a toujours lieu apres que le prix / unite. Par exemple, 5 EUR / 100g. Si le prix qui en resulte et / ou le poids different de plus de 30% vers le haut ou vers le bas a partir de ladite lors de la commande prix ou la quantite commandee, le vendeur est lacheteur de celui-ci dabord par mis e-mail ou par telephone a lavance et seulement executer lordre si lacheteur accepte de cet ecart.
La longe au nom américain Tenderloin est LA coupe de viande la plus tendre et la plus convoitée par excellence. Il est communément appelé filet - en Autriche, il s`appelle un rôti de poumon (-steak) - et se trouve sous le muscle du dos - une zone qui n`est presque jamais utilisée. Par conséquent, la viande est particulièrement fine et maigre. Seuls deux pour cent du boeuf peuvent être utilisés comme filet. Pour le filet mignon - qui a été mentionné pour la première fois sous cette forme en 1906 dans le livre `The Four Million` de O. Henry - la pointe de filet légèrement plus petite est utilisée. Le français « mignon » signifie « petit/mignon ». Des tournedos ( français : tourner , rond ) ou des médaillons sont découpés dans la pièce centrale uniformément épaisse. Ils sont un peu plus petits et sont arrondis à l`aide d`un fil avant la préparation.
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