Sardines à l`huile de homard, Groix et Nature

Sardines bretonnes fraîches préparées à la main marinées dans une huile de homard. La base de l`huile de homard est l`huile de pépins de raisin, dans laquelle sont placées les carcasses de homard cuites et rôties provenant de homards pêchés localement. La marinade de homard à l`huile de pépins de raisin est une association très qualitative et fine, un vrai régal par rapport aux sardines marinées traditionnellement. Juste ce qu`il faut pour les amateurs de sardines. Groix et Nature est une conserverie familiale basée sur l`île atlantique de `Groix`. Une grande variété de conserves de poissons, rillettes, soupes et spécialités y sont élaborées depuis 21 ans. Lors de la production, on veille à ce que la sélection des matières premières soit soutenue par les petites pêcheries locales, et l`entreprise préfère embaucher des habitants de l`île pour y créer des emplois.