Crevettes arctiques, decortiquees, cuites, glacees

Avec leur couleur rose et leur consistance ferme et juteuse, les crevettes arctiques sont un delice. Dans leur habitat, les eaux glacees et claires de l`Atlantique Nord et de l`ocean Arctique, les crevettes arctiques grandissent lentement jusqu`a atteindre leur taille finale a l`age de six ans. Grace a leur croissance lente, leur arome et leur consistance peuvent pleinement se developper. Les crevettes ont une teneur elevee en proteines et faible en matieres grasses. Les crevettes d`eau froide surgelees individuellement sont capturees dans des pecheries cotieres proches des installations de transformation, ou elles sont decortiquees et cuites selon un processus continu pour conserver leur saveur et leur texture delicates. Ils sont surgeles individuellement, ce qui permet un portionnement facile meme lorsqu`ils sont congeles. Les aromes naturels sont mieux preserves en decongelant doucement au refrigerateur.