Champagne Roederer Collection 244 Brut, 12,5% vol.

Depuis 2021, la collection d`assemblages multi-millésimes est la digne héritière du Brut Premier. Le numéro de chaque cuvée annuelle, par ex. B. 244, représente le 244ème millésime depuis la fondation de la maison Louis Roederer en 1776. La composition 244 associe les raisins du millésime 2019 alliés à la fraîcheur de la Réserve Perpétuelle créée par Roederer en 2012 et des vins de réserve issus de parcelles sélectionnées, qui sont élevés selon la Tradition Louis Roederer dans de grands fûts de chêne. Couleur jaune doré intense. Collier de perles dense et régulier avec des bulles extrêmement fines. Au bouquet, le champagne est ample et complexe avec des arômes de fruits mûrs (pêches de vigne, poire Williams) et d`agrumes (citron, orange sanguine). On retrouve également des arômes de craie et de légères notes réductrices qui indiquent un vin puissant et à trame serrée. Au début délicieux, expressif, séduisant. Concentré et extrêmement juteux, comme croquer dans un fruit mûr. La texture est douce, flatteuse et enveloppe le palais. Le perlage délicat lui donne immédiatement de la légèreté. Une fraîcheur crayeuse donne une belle longueur. Un vin extrêmement séduisant aux légers arômes grillés, et sa finale savoureuse lui confère une grande fraîcheur. Des notes fumées complètent cette finale exquise. La Collection 244 représente le retour de la texture du Meunier des vignobles Roederer La Montagne et La Rivière, qui donne aux Pinots Noirs et Chardonnays salins et richement structurés une belle complexité !