Champagne Roederer 2016 Millésime Rosé Brut, 12,5% vol.

Rose saumone aux reflets rouges brillants. Couleur tres intense. Effervescence fine, exquise et dynamique. Un bouquet estival, frais, d`une belle intensite, aux notes de fruits jaunes murs et juteux (peches de vigne), de baies rouges legerement acidulees (groseilles) et d`agrumes (oranges sanguines). Au contact de l`air on retrouve egalement des notes d`abricots du Roussillon, rappelant la confiture. L`attaque en bouche est flatteuse, juteuse et concentree. Une fraicheur saline et crayeuse s`ensuit immediatement et assure une souplesse exquise. Les aromes rappellent les fruits murs et croquants (peches de vigne, nectarines) et les agrumes (citrons) qui conferent au vin un gout citronne legerement amer. L`effervescence douce et delicate se marie parfaitement a une texture douce et veloutee. La finale extremement savoureuse et merveilleusement longue semble presque un peu salee et reflete a merveille les sols calcaires et secs d`ou ce champagne est issu, avec une pointe de tanins et d`amertume. Il se caracterise par une merveilleuse fraicheur, un bel equilibre et une grande legerete. Veloute, doux et sale.