2021 Goldtröpfchen Riesling GG, sec, 12% vol., St.Urbans-Hof

Goldtröpfchen GG brille déjà au nez avec les notes de fruits tropicaux et de cassis si familières du lieu, qui sont accompagnées de notes herbacées et épicées telles que le thé vert et la menthe. L`exotisme du lieu se prolonge en bouche avec des notes d`ananas, de fruit de la passion, de mangue mûre, de grenade et de cassis. En même temps, le vin est terreux-épicé, presque iodé, dû au sol d`ardoise altéré. Corsé et avec une structure profonde, le Goldtröpfchen GG peut supporter quelques années de vieillissement en bouteille. Le Goldtröpfchen à Piesport est l`un des vignobles les plus anciens et les plus prestigieux de la Moselle et d`Allemagne. En raison de sa réputation séculaire, la pente raide est également connue comme un soi-disant «lieu viticole historique». La propriété Urbans-Hof est située exclusivement dans deux parties de la pente raide en forme d`amphithéâtre qui n`ont pas été défrichées, où les roches d`ardoise accidentées atteignent la Moselle à pic. Du fait que les vignes sont sur de petites terrasses, le travail manuel pur est irremplaçable dans tous les domaines. Cette région du Goldtröpfchen ne s`appelle pas `Lorelei` sans raison et est tout aussi impressionnante en termes de paysage qu`elle est idéale pour la culture du Riesling. Le schiste bleu doux du Dévonien et le sol altéré retiennent la chaleur du soleil et se chargent avec les roches comme une batterie pendant la journée. En raison de la proximité de la Moselle, la réflexion solaire est très élevée, ce qui profite à la photosynthèse. Au total, le Goldtröpfchen bénéficie d`un microclimat chaud selon les normes de la Moselle, fortement influencé par la rivière et l`ardoise et favorisant le développement des arômes fruités dans le Riesling