2021 Graacher Himmelreich Riesling GG, sec, 12,5% vol., Dr.Loosen

Ce lieu a souvent démontré son potentiel pour de grands vins à la douceur résiduelle et à la sécheresse fine, mais est toujours quelque peu éclipsé par le Wehlener Sonnenuhr voisin. A tort, comme le Dr. signifie desserrer. Depuis le millésime 2011, on y produit ce grand vin sec qui, en plus de beaucoup de puissance et d`élégance, allie de belles notes de pêche de vigne et d`herbes à une profonde minéralité, vraiment paradisiaque.