Champagne Gimonnet Gonet 2016er Identité Blanc de Blanc Grand Cru Extra brut

Le champagne millésimé de la maison provient exclusivement des communes Grand Cru du Mesnil-sur-Oger et de Cramant. Bouche très minérale, sèche avec des arômes de brioche et de noisettes grillées et une grande longueur en bouche. Le Champagne Grand Cru Chardonnay dans sa forme la plus pure. Issus de deux descendants de familles viticoles réputées de la Côte des Blancs, Anne Gonet et Philippe Gimonnet fondent leur propre maison de champagne Gimonnet-Gonet en 1986. D`abord 5 hectares, la famille possède aujourd`hui 13,5 hectares dont 6 situés dans les meilleurs terroirs Grand Cru de la Côte de Blancs sur les communes du Mesnil-sur Oger, Chouilly, Cramant et Oger. Depuis 2012, son fils Charles dirige le domaine de manière éprouvée. Les vignes ont au moins 40 ans, toutes les qualités sont cultivées dans des cuves en acier et, selon la qualité, vieillies sur lies pendant 3 à 6 ans. Tous les champagnes ont la minéralité et la salinité typiques de la Côte des Blancs. Ils nécessitent un certain temps pour respirer et doivent être bu dans de grands verres. Dépliez ensuite votre taille réelle.