2010 Vin blanc, moelleux, 13,5% vol., Château de Cerons

Très complexe avec une grande finesse et une acidité présente qui apporte fraîcheur et élégance. En bouche vous avez des fruits exotiques, du miel et des épices. Malgré son âge, le vin paraît encore assez jeune et se conserve longtemps. Le cépage principal est le Sémillon avec 80%, complété par des proportions plus modestes de Sauvignon Blanc et de Muscadelle. Les vendanges ont été faites manuellement et les raisins ont été rigoureusement sélectionnés. L`élevage s`est déroulé en barriques pendant 18 mois. Le Château de Cerons est considéré comme le numéro un de Cerons.