2021 Cornet et Cie Banyuls Rimage, doux, 16,5% vol., Abbé Rous

Vin rouge doux issu à 100% de Grenache Noir. Robe rouge intense, arômes de fruits rouges mûrs au nez, avec une dominante de cassis. En bouche, des notes de grains de café torréfiés et une pointe de vanille épicée. Là où les Pyrénées se jettent dans la mer, le vignoble de Banyuls, de Collioure à Cerbère et Port-Vendres, s`étend le long du littoral sur 25 km. C`est dans ces lieux, sur des terrasses en ardoise, où les raisins sont récoltés surmûris, que naît le Banyuls - Vin Doux Naturel - aux arômes riches et complexes. L`arôme est décrit comme fin, racé et fruité. Se conserve facilement jusqu`à 2 mois une fois ouvert.