2021 Mas Cornet Collioure blanc, sec, % vol., Abbé Rous

Le vignoble de Banyuls (les vins secs s`appellent Collioure) est situé à l`extrême sud de la France, à la croisée des Pyrénées et de la Méditerranée. Les vignobles de cette région sont disposés en terrasses, partant de la Méditerranée et s`étendant jusque dans les vallées de l`arrière-pays. Les vignes poussent ici majoritairement sur des sols d`ardoise. Le Collioure Mas Cornet blanc est jaune doré avec des reflets verts. Il est puissant avec des arômes intenses de pêche, d`abricot et d`amande grillée ainsi qu`une note florale (ajoncs). La bouche est veloutée et souple sans perdre sa fraîcheur. Une longue finale dans laquelle la minéralité typique des sols d`ardoise revient au premier plan.