2018 Banyuls Blanc Cornet et Cie, Cuvée, douce, 16,5% vol., Abbé Rous

Là où les Pyrénées se jettent dans la mer, le vignoble de Banyuls s`étend le long du littoral sur 25 km, de Collioure à Cerbère et Port-Vendres. C`est dans ces lieux, sur des terrasses en ardoise, où les raisins sont récoltés surmûris, que naît le Banyuls - Vin Doux Naturel - aux arômes riches et complexes. Le parfum est intense de poire Williams, d`acacia et de notes fraîches de bruyère et de chocolat blanc. Au niveau gustatif, ces arômes sont soutenus par une douceur fraîche.