2019 Muscat Beaume de Venise, doux, % vol., Amadieu

Muscat à Petits Grains est le nom complet du cépage muscat le plus ancien et le plus noble, qui produit la saveur la plus intense. La Beaume de Venise qui en est issue est un vin doux naturel dans lequel la fermentation du moût est stoppée par l`ajout de 96% d`alcool. Les vins ont une teneur minimale en alcool de 15% vol et une teneur minimale en sucre de 100g/litre. Le Muscat Beaume de Venise d`Amadieu possède un arôme envoûtant de fleurs, de fruits exotiques mûrs et de miel. Malgré sa forte teneur en sucre et en alcool, sa structure acide le présente toujours comme racé et frais. La couleur est jaune doré lorsqu`elle est jeune et peut aller jusqu`à l`ambre lorsqu`elle est plus âgée. La Beaume de Venise accompagne idéalement le foie gras ou les desserts légers à base de fruits.