2021 Chateauneuf-du-Pape La Paillousse, sec, 14,5% vol., Amadieu

Rouge grenat profond et brillant. Notes sauvages et herbacees. Aromes de gibier, de garrigue (vegetation arbustive mediterraneenne), d`herbes et de fruits rouges concentres. Structure tannique riche, masculine. Longue finale. Au total, un vin rouge puissant, multidimensionnel et concentre. Vendange manuelle en octobre, suivie d`un elevage traditionnel et d`un elevage en futs de chene pendant 12 mois. Peut etre conserve jusqu`a 20 ans apres la recolte. 91 points Spectateur du vin.