2016 Barolo, sec, 14,5% vol., Bruno Giacosa

Doté de montagnes de baies mûres, de notes également terreuses et épicées, de quelques truffes, de chocolat noir et de boîte à cigares, de tanins denses, puissants et nobles, très profonds, concentrés mais toujours polis et élégamment dotés de beaucoup de puissance et de potentiel de conservation. 93 points Spectateur du vin. Bruno Giacosa est l`un des derniers traditionalistes de la viticulture piémontaise. Il rejette fondamentalement les barriques et ses vins ne sont pas filtrés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et le vieillissement dans de grands fûts de chêne français. Il a également adopté la philosophie de ses ancêtres consistant à intervenir le moins possible dans l`élaboration de ses vins. Ses vins sont d`une élégance bourguignonne, doux mais puissants et longs.