2015 Barolo Le Rocche del Falletto, sec, 14,5% vol., Bruno Giacosa, 95 PP

Élevage de 32 mois en fûts de chêne français, suivi d`un vieillissement en bouteille pendant 8 mois supplémentaires. Parfum intense de fruits rouges et de fleurs séchées. Bouche bien structurée, charpentée, corsée avec des tanins veloutés et équilibrés. 95 points Parkert, 96 points Wine Spectator. Bruno Giacosa est l`un des derniers traditionalistes de la viticulture piémontaise. Il rejette fondamentalement les barriques et ses vins ne sont pas filtrés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et le vieillissement dans de grands fûts de chêne français. Il a adopté la philosophie de ses ancêtres : intervenir le moins possible dans l`élaboration de ses vins. Ses vins sont d`une élégance bourguignonne, doux mais puissants et longs.