2012 Barolo Le Rocche del Falletto, sec, 14% vol., Bruno Giacosa

Élevé pendant 36 mois en fûts de chêne français, puis vieilli en bouteille pendant encore 2 ans. Arôme élégant, charnu, avec de fines notes torréfiées, style terreux, tanins juteux et bien intégrés. 97 points Spectateur du vin. 96 points Parker. Bruno Giacosa est l`un des derniers traditionalistes de la viticulture piémontaise : il rejette fondamentalement les barriques et ses vins ne sont pas filtrés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et le vieillissement dans de grands fûts de chêne français. Il a adopté la philosophie de ses ancêtres : intervenir le moins possible dans l`élaboration de ses vins. Ses vins sont d`une élégance bourguignonne, doux mais puissants et longs.