Gin Comte de Grasse, 44° N, 44% vol.

Un melange de 22 plantes etonnantes, dont le trèfle d`Alexandrie, la salicorne, la verveine, le pamplemousse et l`helichryse, est utilise pour creer 44°N. Pour completer cette selection, les fournisseurs locaux de la Cote d`Azur apportent la rosa centifolia, le mimosa, le jasmin et la lavande, le tout beni par le soleil et la chaleur constante de la region. L`interaction de la selection rigoureuse des plantes, du climat local et de la technique de distillation unique a ete developpee et realisee par Marie-Anne Contamin, directrice scientifique et innovatrice au Comte de Grasse. La première chose qui frappe le nez est le zeste de citron frais et acidule et le pamplemousse. L`arome d`une brise marine, la salicorne, est souligne par une pointe de mimosa. Le cade, un parent du genevrier, ajoute des facettes boisees rappelant le pin. Une saveur fleurie et florale avec des notes de Rose Centifolia et de Jasmin de Grasse. Les facettes confiturees de l`orange amère sont contrebalancees par le pouvoir herbace de l`angelique. Une touche de poivre chaud complète les notes de coeur. Les notes acidulees, chaleureuses et epicees de l`herbe d`Alexandrie, presentes partout, font allusion aux sous-bois dans lesquels pousse librement le Cade. L`iris et le miel procurent sur la langue un effet à la fois doux et musque qui se termine par un melange de notes florales et d`agrumes.