Sake Choya, 14,5% vol., du Japon

Sake traditionnel japonais. Fabrique uniquement a partir de riz, du champignon koji pour la fermentation du riz et de l`eau. Arome delicatement parfume avec une acidite bien equilibree et des aromes subtils de fruits jaunes et de patisseries a la levure. Peut etre deguste aussi bien froid que chaud. Le sake joue un role central dans la vie des Japonais depuis plus de 2 000 ans. Dans les differentes regions, environ 2 000 brasseries brassent plus de 10 000 marques differentes de cette boisson nationale. Le sake s`integre dans presque toutes les cuisines, quels que soient les ingredients ou la methode de preparation. Il convient non seulement a la consommation, mais egalement a la transformation dans les plats (assaisonnement, marinade).