Miel de Manuka certifie UMF, 5+, MGM

UMF 5+ correspond a une teneur en methylglyoxal d`au moins 83mg/KG. Le miel est obtenu a partir du nectar du myrte des mers du Sud (Leptospermum scoparium), egalement connu sous le nom d`arbre a the. Les indigenes de Nouvelle-Zelande, les Maoris, appellent cette plante ` Manuka `, qui ne pousse qu`en Nouvelle-Zelande et dans quelques regions d`Australie ! Bien que le miel de Manuka ne soit pas encore tres repandu en Europe, il fait l`objet d`une tres forte demande mondiale. Tout le miel de Manuka contient un certain nombre de composes uniques (dont la dihydroxyacetone, le methylglyoxal et la leptosine). Le systeme d`evaluation UMFHA, repute et tres fiable, dote du label UMF, quantifie les marqueurs naturels du miel de Manuka et garantit son authenticite, sa purete et sa qualite.