Houmous gourmand aux poivrons rouges rotis, puree de pois chiches, mezete

C`est la vraie affaire : nous avons essaye beaucoup de houmous et l`avons prepare nous-memes, mais aucun ne nous a autant impressionne que celui-ci. Au niveau du gout, c`est tout simplement parfait, mais au niveau du toucher, cela monte d`un cran. Et le meilleur, c`est qu`il n`a meme pas besoin d`etre refrigere. Nous l`avons trouve et sommes tombes tellement amoureux de la cuisine levantine que nous avons du partager avec vous ce houmous incroyablement bon. Bien sur, vous pouvez y verser un peu d`huile d`olive extra vierge, l`agrementer de graines de sesame ou le saupoudrer de paprika, mais meme seul, il nous epoustoufle. Que ce soit avec du pain plat, comme trempette ou comme base, vous ne pouvez guere vous tromper.