Essenza Fruttato Medio Peranzana, huile d`olive extra vierge, Muraglia

Huile d`olive des Pouilles moyennement fruitee a base d`olives 100% Peranzana. Recoltez les olives non mures. De bonnes raisons ? une huile distinctement harmonieuse et peu acide ? Ideal en finition Sensorielle Des aromes d`amandes fraiches et de tomates vertes dominent le nez avec une structure aromatique caracterisee par des notes douces. Des notes douces et vegetales dominent le palais. Gout particulierement equilibre. Application Tres bon avec les viandes et poissons grilles et les plats sables. Assaisonner la mozzarella, le carpaccio et la bresaola avec du parmesan. S`accorde bien avec les poissons et les plats a cuisson courte.