2021 Mandelberg Bourgogne Blanc GG, sec, 13% vol., bois de vigne, bio

DE-OKO-003 Le Bourgogne Blanc du Mandelberg se caracterise chaque annee par sa fine acidite et sa mineralite prononcee, soutenues par les tanins fins typiques du millesime. Il y a aussi les notes caracteristiques de la Bourgogne Blanche, qui rappellent les herbes, les legumes frais du jardin et la meilleure huile d`olive. Au nez, le vin rappelle les fruits jaunes murs, comme l`ananas ou la papaye. Au niveau gustatif, on retrouve egalement les composantes fruitees et vegetales, qui sont soulignees par la fine mineralite. Le vin - comme tous les vins Rebholz - a un potentiel de developpement et de maturation important et tres long.