Vin rouge nu rouge, sec, 12,5% vol., Gernot Heinrich, bio

AT-BIO-402 Mis en bouteille avec beaucoup de travail manuel et de soin. Les vignes sont cultivees en biodynamie. Recolte a la main, fermente spontanement, laisse sur puree pendant deux semaines, presse doucement, fermentation malolactique, laisse sur levure dans une cuve de fermentation en bois pendant plus d`un an, non filtre et mis en bouteille sans ajout de soufre.