Ketchup biologique, Curtice Brothers, BIOLOGIQUE

IT-BIO-006 Les ` Curtice Brothers ` preparent du ketchup biologique a partir de tomates fraiches - et non de concentre. Les ingredients proviennent d`agriculteurs biologiques dont le respect de la nature et de la tradition se remarque sur le terrain et est crucial pour une agriculture d`avenir sans produits chimiques. La Curtice Brothers Company originale a ete fondee en 1868 par Edgar et Simeon Curtice a Rochester, New York. Les deux freres ont commence a produire leur propre ketchup a partir de leur petite entreprise de legumes et se sont developpes avec succes aux Etats-Unis. Malheureusement, l`entreprise a cesse ses activites dans les annees 1940. Lors d`un voyage, un groupe d`amis a remarque l`absence d`alternative au ketchup fade produit industriellement. Ainsi, debut 2014, ils ont decide de relancer la marque historique Curtice Brothers et de placer la barre plus haut en matiere de ketchup grace a une selection et une preparation minutieuses d`ingredients frais. Le ketchup est une chose etonnamment simple. Juste des tomates fraiches, des pommes, des oignons, des epices et un peu de vinaigre. Amour et beaucoup de patience. C`est ainsi que les gens cuisinaient et nous pensons que c`etait tout simplement bon ainsi. C`est pourquoi le ketchup biologique Curtice Brothers a recu une nouvelle vie ; un ketchup d`une epoque ou il n`y avait pas de concentre de tomates et ou seuls les ingredients frais comptaient.