Aceto Balsamico di Modena AOP / AOP, 3 ans, Invecchiato, Malpighi

Le vinaigre balsamique de Modene IGP Invecchiato est prepare apres un vieillissement d`au moins 3 ans a partir du meilleur mout cuit de raisins tardifs seches sur des claies en bois. Il est ensuite eleve en futs de barrique. Un elixir harmonieux et elegant, 100% naturel, sans caramel, ni colorants, ni additifs. Ideal avec le Parmiggiano Reggiano et les poires, les fraises fraiches, le risotto et les coquilles Saint-Jacques, le foie d`oie, les crepes aux fleurs de courgettes, le carpaccio de viande et le tartare de poisson, les sushis et sashimi.