Foie gras de canard entier, Europe de l`Est, vrac
produit congele -18 ° C
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Note importante sur les prix des produits
Cet article est un / produit naturel poids frais produit. Le poids final depend donc des choix disponibles de la nature de chaque reception de votre commande. De meme, le prix peut etre soumis a des fluctuations quotidiennes. Par consequent, le prix final est determine par le poids du produit, ce qui est la quantite desiree lors de la prochaineet le taux a la date de la livraison du prix du produit. Dans les articles de poids, le calcul final a toujours lieu apres que le prix / unite. Par exemple, 5 EUR / 100g. Si le prix qui en resulte et / ou le poids different de plus de 30% vers le haut ou vers le bas a partir de ladite lors de la commande prix ou la quantite commandee, le vendeur est lacheteur de celui-ci dabord par mis e-mail ou par telephone a lavance et seulement executer lordre si lacheteur accepte de cet ecart.
Cet article est un / produit naturel poids frais produit. Le poids final depend donc des choix disponibles de la nature de chaque reception de votre commande. De meme, le prix peut etre soumis a des fluctuations quotidiennes. Par consequent, le prix final est determine par le poids du produit, ce qui est la quantite desiree lors de la prochaineet le taux a la date de la livraison du prix du produit. Dans les articles de poids, le calcul final a toujours lieu apres que le prix / unite. Par exemple, 5 EUR / 100g. Si le prix qui en resulte et / ou le poids different de plus de 30% vers le haut ou vers le bas a partir de ladite lors de la commande prix ou la quantite commandee, le vendeur est lacheteur de celui-ci dabord par mis e-mail ou par telephone a lavance et seulement executer lordre si lacheteur accepte de cet ecart.
Le foie gras cru est nettoye, coupe en tranches, brievement frit et peut etre deglace a volonte avec du Madere ou du Cognac par exemple. Les foies conviennent egalement aux terrines, ou ils sont prepares en farce ou en morceaux, assaisonnes et cuits lentement a environ 40°C. La meilleure garantie de la qualite culinaire du foie est que les animaux soient dans une condition optimale lors de l`engraissement. Ici, on met a profit la capacite naturelle des oiseaux aquatiques a constituer les reserves necessaires sous forme de graisse dans leur foie avant leurs longs vols en automne. Grace a une alimentation ciblee des animaux pendant les 3 mois d`elevage et a un farce doux au cours des 2-3 dernieres semaines, ces foies atteignent une certaine taille.
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