Champagne Dom Perignon millesime 2015, brut, 12,5% vol. (Prestige), 95 PP, 96 credits

Les normes de qualite creees par Pierre Perignon a la fin du XVIIe siecle faconnent encore aujourd`hui la tradition de la maison. Chaque millesime de Dom Perignon est une creation individuelle - une expression de creativite et de vision, pourtant caracterisee par son style distinctif. Le secret du style est un mariage de Chardonnay et de Pinot Noir. La creation de chaque cuvee repose sur l`art de l`assemblage. L`assemblage des vins est different de temps en temps et l`equilibre parfait entre les raisins blancs et rouges doit etre reequilibre encore et encore. Dom Perignon a toujours ete considere comme la reference ultime en matiere de charisme et de seduction. Venez freres, je bois des etoiles (Dom Pierre Perignon). 95 points Parker.