Chardonnay 2022 non filtre, barrique, sec, 13,5% vol., Peth-Wetz

La qualite grandit dans le vignoble - cette devise a ete mise en oeuvre ici de maniere particulierement intensive. Des vendanges inhabituellement tardives pour le Chardonnay, fin octobre, ont donne naissance a ce magnifique vin. Un temps d`empatage de 48 heures a 0°C libere le maximum d`arome des peaux de baies. Cela a ete suivi d`une fermentation en barriques neuves de chene francais. Il brille dans le verre d`un jaune ambre intense. Resultat : un Chardonnay delicatement fruite mais puissant. Afin de preserver la variete des aromes, le corps et la structure, ce vin a ete mis en bouteille non filtre. L`arome revele de la banane mure et de l`abricot.