2022 Wiltinger Riesling, sec, 12% vol., Van Volxem

Un Riesling issu des pentes abruptes de Wiltinger du vignoble Braunfels au profil aromatique sec. On a presque l`impression de croquer dans l`ardoise brun fonce qui caracterise ce lieu. Tout d`abord, comme toujours, un parfum subtil de mineral fume et de poivre blanc - c`est a cela que sent l`ardoise ! Apres quelques minutes dans un grand verre, ce vin de terroir developpe des aromes nobles et terreux avec les plus belles nuances de myrtille, de genievre et de prunelle. Avec sa mineralite merveilleusement exigeante, aromatique et intense qui rappelle l`iode, le Riesling Braunfels accompagne parfaitement les mets. Un vin noble dans une robe noble !