2022 Scharzhofberger Riesling GG, sec, 12,5% vol., Van Volxem

Sols alteres par l`ardoise bleue du Devonien, riches en mineraux. Le Scharzhofberger se presente avec elegance avec la mineralite delicate et precise de ce lieu vraiment magnifique. Bouche a la fois tonique et souple, un vin qui attise le desir. L`acidite typique de la fine ardoise bleue de ce lieu magique appelle constamment a la prochaine gorgee. Avec son arome envoutant de fruits jaunes murs d`abricot, de coing et de mirabelle entrelaces de menthe rafraichissante, ce cresson fin se marie parfaitement avec les crustaces nobles ou les poissons.