2022 Altenberg Alte Reben Riesling GG, sec, 12,5% vol., Van Volxem

Riesling Old Vine - Grand emplacement avec un profil de saveur sec. Sols alteres par l`ardoise grise du Devonien avec de fortes proportions de rhyolite tres grossiere ou de porphyre quartzifere d`origine volcanique. Le Montrachet de la Sarre ! Tout comme le plus celebre de tous les vins blancs de Bourgogne, cet elixir de Riesling entre en scene de maniere aristocratique et a la fois fougueuse et vive et remplit chaque recoin de votre bouche de reverberation. Le terroir des eboulis gris et arides de ce mur d`ardoise dramatiquement raide et la recolte la plus mure de chaque annee donnent un vin d`apparence presque athletique, d`une parfaite harmonie avec une finale interminable ! En plus du poivre blanc, le parfum intense et a la fois stimulant de peches de vigne bien mures, de cerises et de mirabelles domine le nez. Grace a son faible rendement homeopathique, l`Altenberg possede une douceur d`extrait merveilleusement subtile qui lui confere une profondeur et une taille exigeantes.