Jambon iberique de Cebo, 50% iberique, au moins 36 mois, desosse - environ 1 000 g - vide

Jambon iberique de Cebo, 50% iberique, au moins 36 mois, desosse

produit refroidi de 0 ° C a + 7 ° C
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
Numero darticle: 40616
environ 1 000 g vide
€ 126,09 *
(€ 126,09 / kg)
MAINTENANT DISPONIBLE
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Ce jambon de l`usine Jamones Granadinos provient de porcs qui sont au moins 50% de porcs iberiques de race pure. L`alimentation se fait avec des cereales (Cebo). Ce jambon iberique murit doucement pendant 36 mois a environ 900 metres d`altitude dans la Sierra de Baza, 100% naturel, elabore sans conservateurs : affine exclusivement avec du sel marin. Le climat particulier, sec et frais des montagnes de Grenade, favorise un processus de maturation optimal et fait de ce jambon un delice exceptionnel. Apres le Secadero Natural (sechage a l`air), le jambon est retire, decouenne et coupe en 5 morceaux par un Maestro Jamonero. Pour garantir une fraicheur constante et garantir tout l`arome delicieux, les morceaux sont emballes sous vide avec une faible teneur en matieres grasses et dans leur etat naturel. Deguster a temperature ambiante.

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